Ingrédients pour 4 personnes
2 œufs
80g sucre
60g farine
60g de noix de coco
1 "perle de lait" ou 1 yaourt coco
1 tablette chocolat (200g)
2 c.s. cacao Van Houten
½ pq levure
Recette
- Mélanger les œufs au sucre jusqu’à blanchiment
- Ajouter farine, levure et noix de coco. Bien mélanger. Ajouter le cacao puis le yaourt.
- Ajouter la tablette de chocolat fondu. La pâte doit être assez épaisse et compacte.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 210° (th 6/7) à chaleur tournante.
- Le gâteau est cuit quand la pointe du couteau ressort sèche.
