Ingrédients pour 4 personnes
150g de chocolat noir 70%
1 boite de 400g de pois chiches
60g de sucre
Recette
- Prélever le jus des pois chiches et fouetter avec un batteur comme des blancs d’œufs en neige. Lorsque le mélange commence à être mousseux, ajouter le sucre en filet.
- Faire fondre doucement le chocolat.
- Incorporer lentement le jus de pois chiches monté dans le chocolat.
- Réserver au frais 4h minimum.
