Ingrédients
2 verres de semoule moyenne
4 tomates avec beaucoup de chair (type coeur de boeuf)
3 petits oignons nouveaux
1 bouquet de menthe
jus de citron
huile de tournesol
sel
Recette
- Couper les tomates en dés, les oignons en petits morceaux et ciseler la menthe préalablement lavée.
- Dans un saladier, mettre la semoule, les dés de tomates, les oignons et la menthe.
- Arroser de 3 c.s. d'huile et de 3 c.s. de jus de citron.
- Saler et mélanger.
- Mettre au frigo au moins une nuit, le temps que la semoule s'imprègne du jus.
- Déguster bien frais.
