Ingrédients pour 4 personnes¼ de chou blanc
vinaigre de riz
sucre
sel
Recette
- Râper de chou avec la râpe à gros trous.
- Dans une casserole, verser 8 c.s. de vinaigre de riz, 5 c.s. de sucre et 1 c.c. rase de sel. Faire chauffer le tout à feu doux et couvrir en laissant réduire quelques minutes.
- Quand la sauce a refroidi, la mélanger avec le chou râpé.
- Servir dans de petits ramequins, parsemé de graines de sésame ou de pavot.
