Ingrédients pour 4 personnes
4 tranches de pain de campagne
4 tranches fines de bresaola
150g de mozzarella
6 tomates confites
2 c.s. huile d’olive
2 brins de basilic
Sel, poivre
Recette
- Faire griller les tranches de pain d’un seul côté au four.
- Hacher les tomates confites.
- Répartir les tomates sur le côté non grillé et recouvrir de tranches de bresaola puis de mozzarella coupée en tranches.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Passer sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes.
- Poivrer, parsemer de basilic ciselé et servir aussitôt.
