Ingrédients pour 4 personnes
Légumes au choix
huile de sésame
pâte de curry
500ml de lait de coco
Sucre
1 citron vert
Recette
- Dans un wok, faire chauffer un filet d’huile d’olive avec 5 c.s. de pâte de curry. Mélanger bien pendant 1min puis ajouter le lait de coco, 2 c.c. de sucre et le jus d’un demi citron vert. Mélanger.
- Préparer les légumes coupés en morceaux, les mettre dans le wok avec le bouillon. Porter à ébullition puis baisser le feu et cuire 10min à feu moyen. (Selon votre choix de légumes et leurs temps de cuisson, vous n’êtes pas obligés de mettre tous les légumes en même temps).
- Servir avec du riz.
