Ingrédients pour 4 personnes
600g de lieu noir
8 crevettes
2 grosses courgettes
1 citron
huile d’olive
feuilles de menthe
épices (cumin, coriandre, curcuma, paprika, cannelle), poivre et sel
Recette
- Découper le lieu noir en morceaux (pas trop petits) et les courgettes en gros cubes.
- Dans un plat, mélanger les épices et l’huile d’olive. Ajouter le poisson, les courgettes et les crevettes décortiquées. Laisser mariner 2h.
- Faire chauffer à la plancha bien chaude pendant 4/5 min. Servir aussitôt.
