Sauces

Ingrédients

6kg de tomates
5/6 têtes d’ail
10/12 oignons
1 bouquet de persil
thym, laurier
sel, poivre
huile d'olive

Recette

- Faire cuire avec 5 verres d’eau pendant 40min à l’étouffée
- Mixer et mettre une cuillère d’huile d’olive