Ingrédients pour une douzaine 1 yaourt
1 pot de farine de petit épeautre
1 œuf
1 pincée de levure
1 c.s. d’huile d’olive
sel, poivre
Recette
- Mélanger le yaourt, le jaune d’œuf et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter la farine et la levure, mélanger.
- Dans un bol, fouetter légèrement le blanc sans le monter et incorporer rapidement à la pâte. Saler, poivrer.
- Dans une poêle bien chaude, disposer des petits tas de pâte et cuire 1 à 2 minutes sur chaque face.
