Ingrédients pour 5 verrines
2 avocats
1 poivron rouge
jus de citron
sel, poivre, (piment)
1 poivron
feta
cumin
Recette
- Passer le poivron sous le grill en le retournant régulièrement. Lorsque toute la peau est noircie, laisser confire le poivron 15min à four chaud. Sortir le poivron, le peler et ôter les graines. Mixer la chair. Mettre éventuellement un peu de piment.
- Faire du guacamole avec les avocats, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ecraser la féta avec du cumin.
- Dans une verrine, mettre une couche de guacamole puis du coulis de poivron. Parsemer de féta au cumin.
