Ingrédients pour 750ml de sirop
100g de feuilles de menthe
800ml d’eau
450g de sucre
Recette
- Rincer les feuilles de menthe encore sur leur tige et les effeuiller.
- Dans un récipient avec couvercle, mettre la menthe effeuillée et l'eau bouillante. Laisser refroidir et infuser 6 à 10h au frigo.
- Filtrer l'infusion et mettre chauffer à feu doux. Ajouter le sucre, bien mélanger et porter à ébullition une petite dizaine de minutes.
- Refroidir et transférer dans une bouteille. Conserver au réfrigérateur. Servir avec de l’eau bien fraîche.
