Ingrédients 
restes de gâteau type quatre-quarts ou gâteau au yaourt
liant type mascarpone ou Philadelphia
petits bâtons (cure-dents ou petits pics à brochettes)
vermicelles de décoration
chocolat
Recette
- Réduire en miettes les restes de gâteau et lier avec le mascarpone jusqu’au obtenir une texture plus homogène.
- Former des boules de taille identique et garder au frigo au moins 1h.
- Faire fondre le chocolat. Tremper le bout du bâton dedans, piquer la boule jusqu’à environ 1cm et réserver. Faire toutes les boules de la même façon.
- Enrober chaque brochette de chocolat et déposer immédiatement des vermicelles pour la décoration. Laisser refroidir.
- Présenter les pop-cakes dans un verre.
