Ingrédients pour 6 personnes6/8 pommes (environ 800g)
2 œufs
10cl lait
70g de farine
50g de sucre
20g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
1 c.s. arôme vanille
1 pincée de sel
Recette
-
Préchauffer le four à 200°C.
-
Battre les œufs et le sucre jusqu’au blanchiment. Ajouter le beurre, le lait et la vanille. Fouetter. Ajouter la farine, la levure et le sel tout en remuant.
-
Peler, épépiner et trancher les pommes finement au robot. Les verser dans la pâte et mélanger pour qu’elles s’imbibent bien.
-
Beurrer et fariner un moule à manqué de diamètre 20cm. Verser le contenu du saladier, bien tasser et lisser.
-
Enfourner 35min. Laisser refroidir dans le moule et démouler.
