Soupes et veloutés

Ingrédients pour 4 personnes

3 courgettes
2 gousses d’ail
1 cube de bouillon (bœuf ou volaille)

Recette

- Eplucher l’ail et le couper en morceaux. Laver les courgettes sans les peler.
- Couper les courgettes en gros morceaux et les faire revenir quelques minutes avec l’ail dans un filet d’huile d’olive.
- Mouiller avec 75cl d’eau. Ajouter le cube. Couvrir et laisser cuire 20min.
- Mixer le tout avec 5 Vache qui rit. Servir aussitôt.