Ingrédients pour 4 personnes
600g de bœuf haché
200g de petits pois
400g de tomates en dés
2 oignons
2 gousses d’ail
2cm de racine de gingembre
8 brins de coriandre
1 c.s. garam massala
1/2 c.c. curcuma
1 c.c. cumin moulu
1 yaourt
1 c.s. jus de citron
1 c.s. de sucre en poudre
3 c.s. d’huile
Recette
- Faire revenir l’oignon émincé dans l’huile. Ajouter les épices en poudre et l’ail et le gingembre en petits morceaux.
- Remuer puis ajouter les tomates et le bœuf. Cuire un petit moment puis ajouter le yaourt.
- Après 10min environ, ajouter les petits pois, le jus de citron, le sucre et la coriandre.
- Cuire encore 10min.
