Ingrédients pour 8 personnes2kg de pommes de terre
1L de lait
50cL de crème épaisse
muscade, sel, poivre
1 grosse gousse d’ail
Recette
- Mettre dans une casserole le lait avec la crème fraîche, la gousse d’ail écrasée, de la muscade, du sel et du poivre. Porter à ébullition et laisser infuser hors du feu.
- Peler et couper les pommes de terre en fines lamelles puis les disposer dans un plat à gratin beurré. Arroser du contenu de la casserole.
- Enfourner dans le four préchauffé à 200°C pendant 45min environ.
