Ingrédients pour 30 petits chaussons
1 rouleau de pâte feuilletée
150g d'échalotes
1 cc huile d'olive
1 cc curry
sel et poivre
1 oeuf
Recette
- Préchauffer le four à 210°(th7).
- Dérouler la pâte feuilletée et détailler 30 disques d'environ 6 cm de diamètre avec un emporte-pièce ou un verre.
- Ciseler l'échalote en tout petits morceaux et faire suer dans l'huile d'olive. Saler et poivrer. Ajouter le curry. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les échalotes soient bien fondantes.
- Placer 1/2 cuillère à café de préparation sur chaque disque de pâte. Plier en 2 puis souder les bords.
- Dorer légèrement avec l'oeuf battu.
- Faire cuire 8 à 10 minutes.
