Ingrédients pour 6 personnes
300g de jambon
2 courgettes
2 œufs
10cl huile olive
1 gousse d’ail
20g beurre
Recette
- Laver les courgettes, ne pas les éplucher. Les couper en rondelles et les faire blanchir 3min. Egoutter.
- Pour faire la farce, hacher finement le jambon, ajouter 2 œufs, l’ail, du sel et du poivre. Verser l’huile par petites quantités.
- Beurrer un moule à cake et le tapisser de rondelles de courgettes. Disposer alternativement farce et courgettes. Tasser la préparation et recouvrir d’aluminium.
- Déposer le moule dans un bain marie et faire cuire 45min. Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 3h.
