Ingrédients 10 feuilles de brick
200g de crevettes
1 jaune d’oeuf
8 asperges
ail, persil
huile d’olive
Recette
- Cuire les asperges. Décortiquer les crevettes.
- Dans un saladier, mettre les crevettes et les asperges coupées en petits morceaux. Ajouter un jaune d’œuf, de l’ail écrasé et du persil. Saler, poivrer et mélanger l’ensemble.
- Prendre une demi-feuille de brick et la plier en deux dans le sens de la longueur. Mettre une petite cuillère de préparation et plier petit à petit pour former un triangle. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la farce.
- Cuire les bricks à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
